春のような暖かい日差しがあると思うと、
一変して真冬に戻ったような寒い風に肩をすくめるような春先の東京。
花粉も飛びに飛んでいるみたいです。

先日梅を見に母を誘って湯島天満宮に行きました。
学業の神様で有名です。
まさにタイムリーで、たくさんの絵馬が下がっていました。
梅も見頃で可愛い花をたくさん楽しめました。
さて、今日はちょうど寒さが戻ったような、
曇りの一日でした。
温まりたくてお汁粉を作ってみました。

カシューナッツとアーモンドミルクをフードプロセッサーで滑らかに撹拌して、温めて玄米シロップか羅漢果糖で甘味をつけてください。
白玉と餡子、最後にシナモンをパラリね。
お試しください〜。

本日、二月十九日は二十四節気の二番目の雨水(うすい)です。この日を境に雪から雨に変わり、厳しかった冬から
梅がほころぶ春へと向かいます。
今日は正に雨が降る予報です。
私は春産まれなので、日本の冬から春へのこの時期は何となくワクワクするのです。
カリフォルニアでも梨の花が満開でした。
さて、雨水に因んだ和菓子、うぐいす餅のご紹介です。
春告げ鳥はうぐいすの別名。
うっすらと黄緑色のうぐいすを表した春の菓子。
うぐいす餅はうぐいすきな粉をたっぷりまぶして
いただきたいですね。

先週、ぶらり名古屋へ行ってきました。
目的は手羽先を食べに、です笑。
二つの大手チェーンの手羽先、きしめん、ひつまぶし、東京に帰った夜は駅で買って来た味噌煮込みうどんを楽しみ、名古屋に浸った週末でした。
実は私、ひつまぶしを人生で初めていただきました。東京出身の私にはご縁がなかなか有りませんでした。夫と二人で、何故今まで出逢わなかったのだろうと後悔と感動したぶらり名古屋の旅でした。
次はどこ行こう〜。