３月最後のオーダーケーキです
フルーツたっぷりのショートケーキとのご希望でした
4歳に成る息子さんの為のケーキ
いいな～いいな～♡
まだまだ4歳なのね
もし今子供達が4歳だとしたら、どうするかな～
娘だったら、
公園ファッションとメークのチェック入れなきゃ
（娘は公園に行くのに毎日着るものと最低口紅は
欠かさずにして行くという子でしたから笑）
息子なら、
先ずはギューッとハグして、志村けんの変なおじさんを一緒に踊る～
FBでお誕生日をお祝いする様子を拝見しました
お部屋が誕生日様にデコレーションされて、可愛く笑う4歳の君が写っていました
ママが私に注文してくれたケーキも素敵に飾られて嬉しかったです
たくさん笑って、たくさん遊んで、元気ですくすくと成長してください
もうそれだけでみんなが幸せに成りますから
お誕生日おめでとうございます♡
5月のdinette pain レッスンは折り込みショコラのブリオッシュ
5/9（火）
5/12（金）
5/15（月）
いずれも9:30-14:30
dinette.omamagoto@gmail.com
またはwebのcontactからお申込みください
先日は2017年度生徒様、
ビギナークラスの２回目のピクチャーフレームレッスンでした
この日は全員が集まり、2回目にして、無事に顔見せも出来ました
皆様のご協力に感謝致します
2作品目はボールブーケ
同じ作品が7つも会すのは初めての経験です
ご希望のお花の色をお聞きし、予めご希望に添うよう組んでおりますが、
いよいよお花を入れていくと、足したり引いたりという壁に当たります
その壁を超えるお手伝いが私の役目です
生徒様のお好み、テイストは一度のレッスンで大体掴めていますので、
それも出来るだけ含めながら、
なるべくfloral impressionsらしさもを崩さない事を大切にしています
生徒様からお聞きするご希望の色と、
その方のイメージと全く違うこともしばしばあります
それは私が勝手に持つイメージですので、このギャップが意外と楽しいのです
そして、体験レッスンもありました
ご参加くださりありがとうございます♡
イエローとブルーのハート、バースデーケーキ
お二人共に可愛らしく仕上がりました
そしてランチはリピート率高いこのメニュー
・ほうれん草と豚肉の梅肉炒め
・イカと里芋の含め煮
・アスパラガスとわかめの土佐漬け
宮澤奈々先生に教えて頂いた、
・エンドウ豆とベーコンのまぜご飯
これ、春らしい色合いでそして美味しいく簡単
いつも重宝しています
デザートはプリン＆マカロン
今月も頂くご褒美は
玄関を開け、お見送りする時に目に入るカリフォルニアの青空と作品を抱えて帰る皆様の笑顔♡
なんちゃって～LOL
☆マカロンレッスンを追加致します
4/13(木)
4/18(火)
いずれも9:30-14:30
ご希望の方はdinette.omamagoto@gmail.com
またはwebのcontactからご連絡ください！
遅くなりましたが2月のピクチャーフレームのレッスン報告致します
こちらのレッスンはintermediateの生徒様達です
ボックスアレンジはホワイト&グリーン
ベビードレスは男の子も女の子もフワフワ可愛い♡
ブーケアレンジはホワイト&ライムグリーンで爽やか
カクテルアレンジはグラスの質感が出ていてスタイリッシュ
何度も何度もボックスアレンジを作ってくださっているこの方は台紙作りでした
お花に合わせて背景の色を重ねています
次はどなたにプレゼントなのでしょう♡
そして、グルテンフリーのランチは
キノアのチキンカレー
クロックケーキ
ロー、ビーガン&グルテンフリーのチョコレートオレンジムース
ローのムースって初めて作りました
どのくらい固まるのか楽しみだったけど、やはりムースと呼ぶには緩い感じですね
クロックケーキは最近の流行りみたいです
お菓子ではなく、お食事系です
グルテンフリーのパンに野菜や、海老、ビーガンチーズを挟みオープンで焼きます
クロックムッシュのサンドイッチの様な感じです
本来の形を全く感じさせない、いわゆる意外な見かけだったりするIG用のフォトジェニックな食べ物ってどんどん世に出ていきますね
それはそれで楽しいし食べても美味しければ更に良し
調理法もどんどん変わっていくんだろうな～
それでも基本やクラシックな技法はぜひ習って欲しいな～
その後の広がり方は確実に違うと思うんです♪
ベリーショートケーキ
今月は私の誕生月で、また歳を重ねました
最近、何故か３月生まれさんに良く出会うんですよ
どうしてかな
さて、先日頂いたオーダーケーキは
ベリー系のショートケーキをとのご希望でした
実はまだ一度もお会いした事がない方からのご注文
ご自分のバースデーケーキなんだとお渡しした時に知りました
私は毎回、注文を受けてから引渡しまで、ずっと緊張する見かけによらないビビリ
そして更に注文を受けたその瞬間から、妄想にもスイッチが入り、ワクワクが止まりません
何より私のブログの中のケーキを見ただけでベリー系でという以外、全てお任せ下さった事が本当に有り難くて、
心を込めて作りました
K様、お誕生日おめでとうございます
良い一年であります様に♪
最近こんな事して遊んでます
prismaというアプリを教えて貰って、写真を加工しまくり
各国お国柄が出るようで
中東の方は圧倒的に男性の自撮りが多いそうで
人の見ながら、フフっと笑えて
ハマる…
そして今日はFilmStory というアプリでプチビデオなんかを作りましてはIG やFBなんかにアップ
まあ、自己満足よね
https://instagram.com/p/BR15d_ajThF/
よろしかったら見てねん♫
いよいよ写真の量がとんでもない量になってまして
ここまで放置したつもりないのに、それ以上に魅力的なアプリのせいだ！とまさかの逆ギレ
まあ、暫くは新しいおもちゃに夢中だわね〜
訂正とお詫び
4月、5月のレッスン参加募集の受付日を間違えてアップしたようです
現在、更新しています
3/19(土) ⇒3/18(土)
よろしくお願いいたしますm(__)m
マカロン
4/3/2017,4/4/2017
折り込みショコラブリオッシュ
5/9/2017,5/12/2017,5/15/2017
ただ今侍ブルーモードです
オレンジ村で開催される泡族会に参加しました
(飲んべー会)
個性的なシャンパーニュが揃いそうだったので
私は無難なこちらを持って行きました
撫撫久里湖
龍神様に献上という事で
おめかししました
ここのマダームの邸宅にはしばし現れるんです、ふふ
写真は初めて使ったアプリで遊んでみました
ハマりそう…
たっぷり飲んでUberで帰りました
おごっそーさまでした♪
先日はリクエストを頂きマンゴームースケーキのレッスンでした
リクエストを頂いた時期は連日肌寒かったのですが、
最近急に夏の様な陽射しになり、マンゴーが似合う季節になりました
果実の色もオレンジで味も濃く美味しいマンゴーも見つかりました
このレッスンは2年前の5月にしたのですが、
この度そこまでブログを辿ってリクエストしてくださり本当にありがたく思います
しかも2時間も掛けて皆さんで車を乗り合い来てくださり感謝です！
今日も写真は一部のケーキしか撮れませんでした
やっぱり余裕なしー笑
次の日、一切れのケーキをパチリ
ショコラのビスキュイは2年前と同じですが
ムースは今回ココナッツクリーマーを使用しました
牛乳の半分のカロリーで脂肪分ゼロ
でもココナッツという素材のおかげでコクがあり
なにしろトロピカルフルーツに合わないわけありませんよね
昨日より今日、今日より明日の方が美味しくなるの分かってるので、またそっと冷蔵庫に戻します
有難い事に4月のレッスンは？とお問い合わせ頂いています
うだうだしている内に、３月半ば
今からではどうなんだろう～と思いつつ、マカロンのレッスンを単発でしようかと思います
※マカロン
4/3(月),4/4(火)
いずれも9:30-14:30頃まで
募集は3/18(土)から受け付けになります
5月はパンレッスンです
※折り込みショコラブリオッシュ
5/9(火),5/12(金),5/15(月)
9:30-14:30頃まで
募集は同じく3/18(土)からになります
どうぞよろしくお願い致します
今日はミモザの日
イタリアでは男性が女性にミモザを送るのだそうです
ミモザで溢れるイタリアの街角
想像しただけで素敵ですね～
そして今日は国際婦人デー
国連が1975年3月8日に定めたのだそうです
アメリカは新大統領になってから女性によるプロテスト（デモ）やマーチが後を絶ちません
女性の権利をうたい、この日に情熱を注いだそのころの先人たちは
今のアメリカをどう見ているのでしょうか
先のミモザの日にと今日作ったお菓子です
菓銘；ミモザのころ
抹茶羊羹の台に黄色に色着けた白餡をそぼろにしました
なんか卵のそぼろにも見えなくもない
春って良いですね～♫
リクエストレッスンの為の試作ケーキ
マンゴームースケーキです
私の中では真夏のイメージが強いマンゴーですが、
熱いリクエストにお応えしたいと思います
ビスキュイはプレーンですが、本番ではショコラで
黄色とショコラ色のコントラストが綺麗です
フランベしたマンゴーとビスキュイが層になっています
朝ケーキ
夫にも食べさせます
うん、うん、いいんじゃないかな〜
来週、お待ちしています♪
今日は雛祭り、桃の節句です
お雛様、お内裏様をイメージして作った和菓子
ういろう製です
挟んでいるのは桜シロップで香り付けた羊羹です
オレンジ村の花屋さんも春の花がいっぱい
今年の冬は珍しく寒かった南カリフォルニアですが
徐々に日差しが戻ってきています
春です♫