6月15日に新刊、バイリンガルで楽しむ 歌舞伎図鑑を出版した君野倫子さんをお祝いするパーティー
今回のパーティーではフードを担当させて頂きました

場所は素敵な、とあるコミュニティーのクラブハウス
3つ有るクラブハウスの中では一番小さいサイズでしたが
収容人数は70数人で、ゆったりとした空間です

キッチン周りも充実していて、インテリアも素敵
裏手には池があり、氣が気持ち良く回っています
視察の時点でこんな素敵なところに私の作った物が並ぶと思うと
作る前からワクワク、やる気がスイッチがずっと入ったままでした

今回もフォトグラファーのTOMOGRAFICAさんのご厚意で
幸せな時間を切り取ってくださいました
いつもいつもありがとうございます
どれも素敵な写真で、選ぶのが難しい程です

メニューです
– 夏野菜のジュレ寄せ
– タルテイーヌ2種
– グリーンピースとレバーペースト
– セミドライトマト
– 海老のカダイフ巻き
– プティパンケーキ Quil egg
– フィグ&ゴートチーズ
– プティクッキーシュー
– グリオットガトーショコラ
– マカロン2種
– マンゴームース
– 琥珀

私にとって今回は初めてのケータリングの仕事でした
お客様に何の心配も掛けずに、ただ来て頂いて
食事して貰うという事は
自宅でレッスンをしている私にとって全く違う世界
買い物、フード作り、準備、花…これらの作業は思うよりずっと楽しく
気楽にできましたが、一番大変なのは搬入作業でした
フードを詰める箱作りから始まり
車に積め、移動するという事
一つも欠けることなく搬入する事
これは私一人では絶対に出来得ない事でした
箱作りは日本から来ている妹と娘が
車での移動もお手伝いしてくれて
搬入作業は夫も参加してくれました

当日のテーブルセッティングは私にしか見えないイメージです
それをフード作りもお手伝いしてくれたYukiちゃん、Yokoちゃんも参加してくれて
一生懸命私のイメージ通りに動いてくれました
本当に、本当にありがとう！

並んだフードを前にして感無量！

こんな仕事をさせて貰える私の周りの全ての人に
感謝です！