2015年12月4日
パネトーネ

ホリデーシーズンのパンの中でも知名度の高いイタリアのパン、パネトーネ。
日本からマザー酵母を取り寄せてのリクエストレッスンでした。
緩やかに発酵する為、時間は掛かりますがそこはパンですから…笑
クリスマスが近い時期にゆっくりと仕込むパネトーネ。
急いで美味しくできるはずはありませんね。
ゆっくり仕上げたパネトーネは、フルーツや洋酒がしっくり合わさり、更に深みが出てきます。
ホリデー中に家族のテイータイムに少しずつ切っては味わって貰いたいパンです。

ランチは時々レシピ本から取り入れる事も有ります。
この日SugarLabさんのレシピ本から、そのサラダの綺麗な色に魅かれてしまったビタミンスープサラダとネーミングに惹かれたおかずラー油パスタ。どちらも見た目だけでなくお味も美味しいのです。

ランチメニュー
* ビタミンスープサラダ
* オニオングラタン
* おかずラー油パスタ
* パネトーネ