春のような暖かい日差しがあると思うと、
一変して真冬に戻ったような寒い風に肩をすくめるような春先の東京。
花粉も飛びに飛んでいるみたいです。

先日梅を見に母を誘って湯島天満宮に行きました。
学業の神様で有名です。
まさにタイムリーで、たくさんの絵馬が下がっていました。
梅も見頃で可愛い花をたくさん楽しめました。
さて、今日はちょうど寒さが戻ったような、
曇りの一日でした。
温まりたくてお汁粉を作ってみました。

カシューナッツとアーモンドミルクをフードプロセッサーで滑らかに撹拌して、温めて玄米シロップか羅漢果糖で甘味をつけてください。
白玉と餡子、最後にシナモンをパラリね。
お試しください〜。