皆さん、明けましておめでとうございます！！
久しぶりの投稿です。
クリスマスの日にカリフォルニアに戻り、
半年ぶりに家族揃っての貴重な時間を楽しんでいます。
クリスマスのディナーからお節料理、そして今はご注文頂いているWedding favors に取り掛かり始め、毎日朝からキッチンに立って、
気が付くとお夕飯の時間になっています。
家族とわいわい、時々喧嘩しながらも、
食卓を囲む事がやはり楽しく、
私の基本なんだなぁと感じます。

さて、今年も”家族に伝えたいお節料理”を
ご紹介します。
子供達は何年も一緒に作っているので、
段々と手馴れてきました。

今年の元旦の日の盛り付けは
娘がしてくれました。
こうやってお料理に限らないけど、
家族に伝えておきたいものが
続けていけたらと思います。

毎年料理の内容は変わりませんが、
レシピを少し変えたり、
使う器や小物などを変えるとマンネリ感は
なくなるので私にとってお節作りは
一年の締めくくり、一年の始まりで
むしろ変化を楽しめるイベント。

元気にキッチンに立つ事が出来ている。
今年も家族や生徒さん達に喜んで貰えるように
頑張ろう！と思う行事の一つです。
私は毎年こんな風に感じて
年末年始を過ごしています。
平凡で変化のない時間ですが、
毎年それぞれ想い出がある平和な時間です。

18品
*煮しめ
*伊達巻
*昆布巻き
*大根と人参のなます
*栗きんとん
*数の子土佐漬け
*煮豚
*黒豆
*海老のうま煮
*松葉銀杏
*梅にんじん
*里芋茶巾
*アーモンド田作り
*いかの松笠やき
*かまぼこ飾り切り
*金柑の甘煮
*梅りんご菊花寒天
*雑煮

 
今年のスタイリングは、
お重に見立てた箱はジュエリーボックスとして
売っていた蓋付きの物を、去年からずっと
何かの場面で使いたいと思っていた物です。
蓋も厚みがあり、しっかり感があるので
華やいだ席にぴったりだと思います。
もう一つはパリでも活躍してくれた、
WASARAさんの紙皿です。
旅行先に持って行くのに重宝したのはもちろんですが、
上品で高級感があり、汁物にも使えます。
そして何より、サスティナブルです。
色々な形を楽しめるところも面白く、
今回は富士山をイメージしてスタイリングしました。

仕事として、今年は年始から初めて手掛ける
事が待っています。
今から悩み、もがいていますがそんな時間が最高に楽しい時間でもあります。
また2019年もfloral Impressions、dinetteを
どうぞよろしくお願い致します！
楽しい時間を皆さんとご一緒出来るよう、
日々精進していきます。
皆さんの2019年も素晴らしい年になりますよう
お祈り申し上げます。