友人のお料理レッスンに行って来ました。
Le Pettit Bonhuer
http://lepetitbonheur.jp

今回は”晩秋から初秋の養生ごはん”
Recettes de maman
主宰智子ちゃんのお祖母様、
お母様から受け継いだ和食のレッスンでした。

いつも見習うのは、メニューに豊かさと
レシピの分かりやすさ。
私のレッスンは実習性なので、
レシピが長くなるのは仕方ないのですが、
少しでも簡素化出来たらといつも羨ましく思っています。

レシピは全て直ぐに復習出来き、
何より美味しい！
漢方にも精通しているので、
身体に良い、身体から美しくなるメニューを
いつも教えてくれるんです。

最近ぴったんこかんかんに出演し、
安住アナや菊池桃子さんらにお料理を教えてから更に参加するのが難しくなってしまいましたが、
それでも参加出来て今回もラッキー❣️

設えもマイセンや骨董を合わせた、
涼しげなもので、苔玉や虫籠も可愛らしくて
智子ちゃんのおもてなしに愛を感じました。

この日のドリンク。
先ずは鹿児島産の冷水で作れる有機抹茶の
ウェルカム・ドリンクから始まり、
お料理と合わせた日本酒は、
獺祭スパークリング50,
獺祭・純米大吟醸50,
獺祭・島耕作,
黒豆茶、
奥会津金山の天然炭酸水
どのドリンクもストーリーがあるので、
こちらも楽しみの一つです。

いつも楽しいレッスンをありがとう。
次回のレッスンも今から楽しみです。