初めてのお料理レッスンで出汁も伝えたい事の一つでした。

私のお菓子や花のレッスンでのランチの際に、
時々生徒さん達から「どのお出汁を使っていますか？」と聞かれるのですが、
お応えするのは「my 出汁です」と言うと、
一気にハードルが高く感じてしまったかな？！と、
期待していたお店の名前でなくて、
残念な返答だったかなーと思う事も有ります。

今はグルメなパックのお出汁がたくさん出回り、
忙しい生活の中での家事に多いに役に立つ食材が沢山で助かります。
ここカリフォルニアでも日経スーパーには家庭用から高価な物まで揃っています。

出汁を取るという作業は大切な日本の食習慣。
この2つの食材だけで、お料理の味がグッと変わります。

出汁を取った後の再利用のアイデアもみなさんから教わったり出来るのも楽しいのです。
出汁生活始めませんか？