昨日はココの15回目の誕生日でした。
去年と同じ帽子を添えてお祝いしました。
ココが大好物だったステーキを焼く事にばかり気が行っていて、
すっかりケーキの事を忘れていました。
そんな訳で急遽冷凍庫に有った物で作りました。
餡クリームケーキです。

チョコレートのビスキュイの間に白餡と生クリームを混ぜた餡クリームを挟み、
ピンクにした餡クリームでデコレーションしました。
しっかり作る時は、スポンジ生地は浮島にします。
見かけ洋風で中身和風。
生クリームもチョコレートも餡にとても合うのです。

昨日はいつもの散歩道をパパと歩きましたよ。
まるでいつもの散歩みたいに。
私はずっと涙が出て仕方なかったけど、
パパはココと居るみたいだと言っていました。
私はまだ姿ばかりを求めているへなちょこです。